Canh mướp nấu thịt – Món ăn tốt cho người bệnh viêm xoang

Món canh mướp dân giã từ lâu đã trở nên quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Vị thanh mát, ngọt dịu hòa với chút đậm đà của nước canh khiến người ăn khó lòng quên được vị. Canh mướp nấu với thịt không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà nó còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bệnh nhân viêm xoang. 

Khi điều trị viêm xoang, bác sĩ ngoài việc dặn dò bệnh nhân phải uống thuốc đúng giờ, theo chỉ định thì cũng không quên nhắc nhở họ bổ sung chế độ dinh dưỡng phù hợp. Bên cạnh những thực phẩm được liệt vào danh sách gây hại cho bệnh nhân viêm xoang như đồ cay nóng, sữa và các chế phẩm từ sữa, chất kích thích (rượu, bia, thuốc lá…) thì những món ăn thanh mát, giàu vitamin và chất kháng viêm đều được khuyến khích sử dụng. 

canh-muop-nau-thit-mon-an-tot-cho-nguoi-benh-viem-xoang-2

Canh mướp nấu thịt – Món ăn tốt cho người viêm xoang

Mướp có vị ngọt, tính bình, không độc, hỗ trợ tốt trong điều trị một số bệnh như: viêm họng, viêm xoang, đau thần kinh, đại tiện ra máu… Cả quả mướp lẫn dây mướp đều có thể dùng nấu canh hoặc chế biến thành thuốc trị bệnh. 

Nguyên liệu:

– Mướp hương 2 quả lớn.

– 200g thịt nạc lợn.

– Gừng tươi băm nhuyễn, dầu ăn, hành lá cắt khúc, gia vị nêm nếm vừa đủ.

Chế biến:

– Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khoang tròn vừa ăn. Thịt heo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra băm nhuyễn. 

– Bắt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho gừng băm và ít hành vào phi thơm, cho tiếp thịt băm vào đảo đều. Thêm khoảng 700ml nước vào nồi đun sôi, sau đó cho tiếp mướp hương, nêm gia vị vừa ăn, đợi khi mướp chín, tắt bếp, rắc phần hành còn lại vào và thưởng thức nóng. 

Công dụng:

– Món ăn giúp cơ thể thanh mát, tiêu đờm, hạn chế đợt tái phát của viêm xoang mũi. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế mướp trái bằng dây mướp và nấu tương tự như trên. Thành phần dinh dưỡng trong dây mướp cũng có tác dụng giải nhiệt, phòng ngừa viêm xoang tái phát và giúp bệnh nhân tiêu bớt đờm. 

Đọc ngay: Top 5 loại hoa quả tốt cho người bệnh viêm xoang

canh-muop-nau-thit-mon-an-tot-cho-nguoi-benh-viem-xoang-1

Những cách trị viêm xoang khác từ quả mướp

Cách 1

– Mướp hái vài quả rồi đem phơi khô, sau đó sao nóng trên chảo. 

– Tiếp đến, đem nghiền mướp khô thành bột mịn, bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa đậy kín nắp. 

– Mỗi sáng khi vừa ngủ dậy, dùng khoảng 6g bột này hòa tan vào một cốc nước ấm để dùng. Uống lên tục trong một tuần khi đợt viêm xoang vừa tái phát.

Cách 2

– Chọn khoảng 3-4 trái mướp non, đem về gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào máy ép lấy nước.

– Ngày uống 2-3 lần, mỗi lần dùng một thìa nhỏ, bạn có thể thêm đường nếu cảm thấy khó uống.

– Nước ép mướp chỉ sử dụng trong ngày, không để qua đêm vì thành phần mướp có thể bị biến đổi gây hại cho cơ thể. 

Mướp là thực phẩm lành tính. Bệnh nhân viêm xoang có thể dùng mướp như một vị thuốc hỗ trợ để cải thiện bớt các triệu chứng khó chịu của bệnh. Ngoài ra, người bệnh cũng cần kết hợp với một chế độ sinh hoạt điều độ và các biện pháp phòng ngừa để mang lại kết quả lâu dài.

THÔNG TIN THÊM:

CHIA SẺ NỘI DUNG

Bình luận